Aftensmad med kylling
Lår for smagen, bryst for farten. Det er kyllingemiddagene, der holder til en rigtig tirsdag — pande, plade og gryde, hvor kyllingen går rå i og kommer færdig ud på den anden side. 31 i biblioteket, den hurtigste er klar på 20 minutter, de fleste omkring 30. Alle er til fire personer.
MexicanMexicansk kylling-bowl med bulgur og avocado
Stegt kylling med tex-mex-krydderi på luftig bulgur, toppet med frisk tomat, avocado og en syrlig limedressing. Tortillachips ved siden af.
IndianIndisk kylling med naanbrød — byg selv
Krydret kylling, lunt naanbrød og skåle med tilbehør midt på bordet. Alle bygger deres eget.
AmericanKyllingeschnitzel med cremet kartoffelsalat
Banket kyllingebryst i en sprød, gylden panko-panering, serveret med kold kartoffelsalat rørt med cremefraiche, mayonnaise og frisk purløg.
MexicanQuesadillas med kylling og brændt majssalsa
Sprøde tortillas, smeltet cheddar og en brændt majssalsa, der holder det hele fra at smage af én ting.
AsianTeriyaki-kylling med ris
Blank sød-salt kylling med peberfrugt og sukkerærter på jasminris. Hurtigere end at få det leveret.
AsianThai-kylling med basilikum
Et kvarter på høj varme, en håndfuld basilikum rørt i udenfor varmen, og et spejlæg ovenpå hvis du har lyst.
MediterraneanCitronkylling med couscous og squash
Kylling med oregano, citron og hvidløg på luftig couscous. Kort tid ved komfuret, frisk på tallerkenen.
AsianAsiatisk kylling med hvidløgsris og jordnødder
Kyllingestrimler i en marinade af ingefær, soja og honning, vendt med gulerod og squash og serveret på smørstegte hvidløgsris.
ItalianCremet pestokylling med spaghetti
Pesto rørt ud med fløde og pastavand til en sauce, der faktisk hænger ved. Spinat og squash forsvinder ned i den.
MexicanFajita bowl med kylling
Stegte peberfrugter, løg og krydret kylling på ris. En hel tallerken fra én pande — helt uden tortillas.
Middle EasternFattoush-salat med sprødt pitabrød
Sprøde stykker stegt pitabrød, en urtetung salat og lun kylling i en dressing skarp nok til at holde sammen på det hele.
Middle EasternKrydret kylling med ingefærris
Mildt krydret kylling på ris kogt med frisk ingefær, og en skarp råkost, der vækker hele tallerkenen.
ItalianKylling alfredo
Stegt kylling vendt i en parmesansauce, der bliver til af pastavand og ost frem for en bøtte fløde.
ItalianKylling piccata med orzo og asparges
Mør pandestegt kylling i en smørsauce med citron og kapers på orzo. Frisk, syrlig og klar på en halv time.
AmericanLun caesarsalat med hvidløgskrutoner
Krutoner stegt i hvidløgsolie, kylling stadig varm fra panden, og en dressing skarp nok til at holde sammen på det hele.
AsianPad thai med kylling
Sødt, surt og salt i lige dele, med æg rørt gennem nudlerne og jordnødder på toppen.
Middle EasternShawarma bowl med kylling og hvidløgsyoghurt
Alle shawarma-krydderierne på kyllingelår, der bliver sprøde på en varm pande, med en hvidløgsyoghurt værd at dyppe to gange i.
MexicanStreet corn bowl med kylling
Alt det gode ved elote — brændt majs, lime, chili og salt ost — lavet om til en skål med krydret kylling.
BBQSprød bbq-kylling med radisesalat
Kyllingelår penslet med bbq-sauce de sidste minutter, så de glaserer i stedet for at brænde. Peberstærk radisesalat ved siden af.
BBQBBQ-kyllingelår med baked beans og majs
Klistret glaserede kyllingelår med røgede bønner og smørstegt majs. Hele tallerkenen til en tirsdag.
AmericanCremet kyllingepaprikash med ris
Sød paprika stegt i fedtstof, til saucen bliver dybrød, og rørt op med cremefraiche til sidst. Hyggemad, der smager af mere tid, end den tog.
IndianKylling korma med mandelris
Mild, aromatisk og jævnet med malede mandler i stedet for styrke. Karryretten til dem, der siger, de ikke kan lide karry.
AmericanParmesankylling med honning-sennepsgrøntsager
En salt parmesanskorpe direkte på kyllingen, med grøntsager i honning og sennep, der steger på samme plade.
IndianButter chicken med basmatiris
Kylling marineret i yoghurt i en tomat- og smørsauce rørt op med fløde til sidst. Den alle bestiller, lavet på en tirsdag.
ItalianChicken parmesan
Sprød paneret kylling under boblende mozzarella og tomatsauce, med spaghetti til at samle op med.
IndianChicken tikka masala på en hverdag
Cremet, tomatkrydret kylling i en fyldig sauce med ingefær. Server den på basmatiris og hold den op mod hvilken som helst takeaway.
AmericanCitronkylling og kartofler på én plade
Saftige kyllingelår og sprøde kartofler med citron og hvidløg, det hele på én plade. Både aftensmad og opvask klaret.
MediterraneanGræsk kyllingegyros med pomfritter
Kylling med oregano og citron skåret i lunt fladbrød med tzatziki, tomatsalat og en bunke ovnpomfritter.
AsianKatsu curry med kylling
Panko-paneret kylling skåret i skiver på ris og oversvømmet med en mild japansk karrysauce. Det sprøde mod saucen er hele pointen.
AmericanChicken pot pie på panden
Hele fyldet bygget i én pande, et låg af butterdej lagt ovenpå, og direkte i ovnen til det puster op.
DanishHønsefrikassé
Pocheret kylling og rodfrugter i en let flødesauce, hvor kogelagen gør hele arbejdet.