Harissakylling med couscous
Middle Eastern

Harissakylling med couscous

Kylling og grøntsager stegt hårdt på én plade med harissa og stablet på couscous med kølende yoghurt.

I alt
35 min
Forb.
10 min
Tilb.
25 min
Til
4
  • healthy
  • meal-prep

Ingredienser

Til 4 portioner

  • kyllingebryst560 g
  • couscous4½ dl
  • squash1 stk
  • peberfrugt2 stk
  • rødløg1 stk
  • harissapasta4 tsk
  • naturel yoghurt1 dl
  • citron1 stk
  • frisk mynte4 spsk
  • stødt spidskommen2 tsk
  • olivenolie2 spsk
  • salt1 tsk

Det skal du bruge

ovn · bageplade · skål

Fremgangsmåde

  1. Tænd ovnen på 220 grader.

    5 min · bagning

  2. Vend kylling og grøntsager med harissa, spidskommen, olie og salt.

    5 min · forberedelse

  3. Fordel det på en bageplade i ét lag uden at proppe den. Steg 22 minutter.

    23 min · ovnstegning

  4. Hæld kogende vand over couscousen, læg låg på, og lad den stå 5 minutter.

    6 min · hvile

  5. Løsn couscousen med en gaffel og pres citron i.

    2 min · forberedelse

  6. Stabl det hele op, kom yoghurt over, og pluk mynte på toppen.

    3 min · hvile

Serveringsforslag

Skyen fra pladen er det bedste — skrab den ud over couscousen.

Flere middle eastern middage