🚚 Levering af dagligvarer er på vej Se hvor →

Alle opskrifter
Chicken tikka masala på en hverdag
Indian

Chicken tikka masala på en hverdag

Cremet, tomatkrydret kylling i en fyldig sauce med ingefær. Server den på basmatiris og hold den op mod hvilken som helst takeaway.

I alt
45 min
Forb.
15 min
Tilb.
30 min
Til
4
  • comfort
  • kid-friendly

Ingredienser

Til 4 portioner

  • kyllingelår560 g
  • basmatiris2¼ dl
  • hakkede tomater1½ dåse
  • naturel yoghurt8 spsk
  • piskefløde4 spsk
  • løg1 stk
  • hvidløg8 fed
  • frisk ingefær2 tsk
  • tomatpuré4 spsk
  • garam masala3 tsk
  • stødt spidskommen2 tsk
  • paprika2 tsk
  • stødt gurkemeje1 tsk
  • smør2 spsk
  • olivenolie2 spsk
  • frisk koriander4 kvist
  • salt2 tsk

Det skal du bruge

pande · gryde · skål

Fremgangsmåde

  1. Marinér kyllingen med yoghurt, halvdelen af garam masalaen, spidskommen, paprika, gurkemeje, revet ingefær og salt. Lad den hvile 10 minutter.

    10 min · hvile

  2. Kog risene som der står på pakken.

    18 min · kogning

  3. Varm olie op på en pande ved middelhøj varme. Brun kyllingen 6 minutter, til kanterne tager farve. Tag den op.

    6 min · sautering

  4. Kom smør og hakket løg i og steg 4 minutter. Tilsæt hakket hvidløg og resten af garam masalaen i et minut.

    5 min · sautering

  5. Rør tomatpuréen i og steg et minut. Tilsæt tomaterne og en halv deciliter vand. Lad det simre 10 minutter.

    11 min · simring

  6. Kom kyllingen tilbage. Rør fløden i. Lad det simre 3 minutter, til kyllingen er gennemstegt.

    3 min · simring

  7. Server på risene med koriander over.

    2 min

Serveringsforslag

En skefuld yoghurt og et pres citron vækker hele tallerkenen.

Flere indian middage