Græsk kyllingegyros med pomfritter
Kylling med oregano og citron skåret i lunt fladbrød med tzatziki, tomatsalat og en bunke ovnpomfritter.
- I alt
- 45 min
- Forb.
- 15 min
- Tilb.
- 30 min
- Til
- 4
Ingredienser
Til 4 portioner
- kyllingelår680 g
- fladbrød4 stk
- kartofler680 g
- agurk1¼ stk
- tomat2 stk
- rødløg1¼ stk
- naturel yoghurt12 spsk
- hvidløg12 fed
- citron2 stk
- tørret oregano6 tsk
- paprika4 tsk
- frisk dild4 spsk
- olivenolie5 spsk
- salt2 tsk
Det skal du bruge
ovn · bageplade · pande · skål
Fremgangsmåde
Tænd ovnen på 230 grader.
5 min · bagning
Skær kartoflerne i tynde pomfritter og vend dem med olie og salt.
6 min · forberedelse
Steg dem, vend dem én gang, til de er sprøde i kanterne.
30 min · ovnstegning
Vend kyllingen med oregano, paprika, citron, halvdelen af hvidløget og olie.
6 min · forberedelse
Riv agurken og pres den ordentligt tør.
4 min · forberedelse
Rør den i yoghurten sammen med resten af hvidløget, dild og salt.
3 min · forberedelse
Brun kyllingen på en varm pande, til den har mørke kanter og er gennemstegt.
12 min · stegning
Lad den hvile, og skær den så i tynde strimler på tværs af fibrene.
5 min · hvile
Hak tomat og løg og vend det med citron og salt.
4 min · forberedelse
Lun fladbrødet og fyld det med kylling, salat og tzatziki.
4 min · hvile
Serveringsforslag
Put et par pomfritter ind i selve wrappen — sådan spises den faktisk i Grækenland.
Flere mediterranean middage
MediterraneanBagt torsk med tomat-olivenorzo
Torsk bagt oven på orzo med tomat og oliven. En middag på en halv time, der smager af mere sol, end den har krav på.
MediterraneanCitronkylling med couscous og squash
Kylling med oregano, citron og hvidløg på luftig couscous. Kort tid ved komfuret, frisk på tallerkenen.
MediterraneanItaliensk pølsegryde med hvide bønner
Pølse brunet hårdt, bønner simret cremede og spinat vendt i til sidst. Brød ved siden af til at tørre skålen.