🚚 Levering af dagligvarer er på vej Se hvor →

Alle opskrifter
Krydret kylling med ingefærris
Middle Eastern

Krydret kylling med ingefærris

Mildt krydret kylling på ris kogt med frisk ingefær, og en skarp råkost, der vækker hele tallerkenen.

I alt
30 min
Forb.
10 min
Tilb.
20 min
Til
4
  • kid-friendly
  • dairy-free
  • quick

Ingredienser

Til 4 portioner

  • kyllingelår560 g
  • basmatiris4¾ dl
  • hvidkål220 g
  • gulerod2½ stk
  • frisk ingefær4 tsk
  • hvidløg4 fed
  • citron1 stk
  • stødt kanel1 tsk
  • stødt spidskommen2 tsk
  • stødt gurkemeje1 tsk
  • frisk koriander8 kvist
  • olivenolie2 spsk
  • salt1 tsk

Det skal du bruge

gryde · pande · skål

Fremgangsmåde

  1. Vend kyllingen med spidskommen, kanel, gurkemeje, salt og olie.

    5 min · forberedelse

  2. Steg revet ingefær og hvidløg i olie et minut, og tilsæt så ris og vand.

    3 min · sautering

  3. Læg låg på og lad risene simre 15 minutter, og hvile 5 minutter uden for varmen.

    20 min · simring

  4. Brun kyllingen 5 minutter på hver side, til krydderiskorpen er mørk.

    11 min · stegning

  5. Snit hvidkål og gulerod og vend det med citronsaft og salt.

    5 min · forberedelse

  6. Løsn risene, læg kyllingen i skiver ovenpå, og tilsæt råkost og koriander.

    3 min · hvile

Serveringsforslag

Mild nok til børn — sæt chiliflager på bordet til alle andre.

Flere middle eastern middage