🚚 Levering af dagligvarer er på vej Se hvor →

Alle opskrifter
Quesadillas med kylling og brændt majssalsa
Mexican

Quesadillas med kylling og brændt majssalsa

Sprøde tortillas, smeltet cheddar og en brændt majssalsa, der holder det hele fra at smage af én ting.

I alt
25 min
Forb.
10 min
Tilb.
15 min
Til
4
  • quick
  • kid-friendly
  • comfort

Ingredienser

Til 4 portioner

  • kyllingebryst520 g
  • hvedetortillas8 stk
  • cheddar140 g
  • majs220 g
  • peberfrugt1¼ stk
  • rødløg1 stk
  • cremefraiche6 spsk
  • lime1 stk
  • chilipulver4 tsk
  • frisk koriander8 kvist
  • olivenolie2 spsk
  • salt1 tsk

Det skal du bruge

pande · skål

Fremgangsmåde

  1. Brænd majsen af på en tør, varm pande, til den har sorte pletter — 5 minutter. Sæt den til side.

    6 min · sautering

  2. Skær kyllingen i tern, vend den med chilipulver og salt, og steg den i olie i 7 minutter.

    8 min · stegning

  3. Bland majsen med hakket peberfrugt, løg, lime, koriander og salt.

    5 min · forberedelse

  4. Fordel kylling og cheddar på den ene halvdel af en tortilla og klap den sammen.

    4 min · forberedelse

  5. Rist den på en tør pande, 2 minutter på hver side, til den er sprød og osten er smeltet.

    5 min · stegning

  6. Skær den i både og server med salsa og cremefraiche.

    3 min · hvile

Serveringsforslag

Tryk dem flade med en spatel, mens de rister, så osten svejser dem sammen.

Flere mexican middage