🚚 Levering af dagligvarer er på vej Se hvor →

Hønsekødsuppe med nudler
American

Hønsekødsuppe med nudler

Den, man vil have, når nogen er sløj — bygget ordentligt op af kyllingelår og rigeligt med grøntsager på en tre kvarter.

I alt
45 min
Forb.
15 min
Tilb.
30 min
Til
4
  • healthy
  • comfort
  • meal-prep

Ingredienser

Til 4 portioner

  • kyllingelår560 g
  • æggenudler220 g
  • gulerod4 stk
  • bladselleri4 stk
  • løg2 stk
  • hønsebouillon14 dl
  • hvidløg8 fed
  • frisk persille16 kvist
  • citron1 stk
  • olivenolie4 spsk
  • sort peber1 tsk
  • salt4 tsk

Det skal du bruge

gryde · skærebræt · skål

Fremgangsmåde

  1. Skær gulerod, bladselleri og løg i tern. At svitse de tre ordentligt er det meste af smagen, så skynd dig ikke.

    8 min · forberedelse

  2. Svits grøntsagerne i olien i en stor gryde ved middelvarme, til de er bløde og søde uden at tage farve. Kom hvidløget i til sidst.

    9 min · stegning

  3. Tilsæt hele kyllingelår og bouillon, bring det op til en svag simren og smag til.

    3 min · simring

  4. Lad det simre, til kyllingen er gennemkogt og falder let fra hinanden. Hold det på en doven boblen — koger det hårdt, bliver kødet trævlet.

    15 min · simring

  5. Tag lårene op, riv kødet med to gafler, og kom det tilbage i gryden.

    4 min · forberedelse

  6. Tilsæt nudlerne og kog dem møre, og slut af med persille, sort peber og et pres citron.

    6 min · simring

Serveringsforslag

Laver du den i forvejen, så hold nudlerne for sig — de drikker bouillonen op natten over.

Flere american middage