BBQ-kylling med majsris
Klistret glaseret kylling på ris med brændt majs, og en kold ranch til at skære igennem.
- I alt
- 35 min
- Forb.
- 10 min
- Tilb.
- 25 min
- Til
- 4
Ingredienser
Til 4 portioner
- kyllingelår560 g
- hvide ris4½ dl
- majs220 g
- hvidkål220 g
- bbq-sauce6 spsk
- cremefraiche6 spsk
- mayonnaise4 spsk
- frisk purløg4 spsk
- hvidløgspulver2 tsk
- paprika2 tsk
- olivenolie2 spsk
- salt1 tsk
Det skal du bruge
gryde · pande · skål
Fremgangsmåde
Kog risene som der står på pakken.
15 min · kogning
Brænd majsen af på en tør, varm pande, til den har sorte pletter — 5 minutter. Sæt den til side.
6 min · sautering
Gnid kyllingen med paprika, hvidløgspulver og salt. Steg den 5 minutter på hver side.
11 min · stegning
Pensl den med bbq-sauce og steg 3 minutter mere, til den glaserer og klistrer.
4 min · stegning
Rør cremefraiche, mayonnaise, purløg og salt sammen til en ranch.
3 min · forberedelse
Vend den brændte majs i risene. Snit hvidkålen rå.
4 min · forberedelse
Skær kyllingen i skiver over majsrisene med ranch og kål ved siden af.
3 min · hvile
Serveringsforslag
Saucen skal først på til sidst — penslet på for tidligt brænder den, før kyllingen er færdig.
Flere bbq middage
BBQBBQ-kyllingelår med baked beans og majs
Klistret glaserede kyllingelår med røgede bønner og smørstegt majs. Hele tallerkenen til en tirsdag.
BBQSprød bbq-kylling med radisesalat
Kyllingelår penslet med bbq-sauce de sidste minutter, så de glaserer i stedet for at brænde. Peberstærk radisesalat ved siden af.