Tandoorikylling med agurkeraita
Indian

Tandoorikylling med agurkeraita

Kylling marineret i yoghurt og krydderier og stegt hårdt i ovnen, med kølende agurkeraita og basmatiris under.

I alt
40 min
Forb.
15 min
Tilb.
25 min
Til
4
  • healthy
  • meal-prep

Ingredienser

Til 4 portioner

  • kyllingelår680 g
  • basmatiris4½ dl
  • agurk¾ stk
  • tomat1 stk
  • naturel yoghurt2½ dl
  • garam masala4 tsk
  • paprika4 tsk
  • stødt gurkemeje1 tsk
  • frisk ingefær4 tsk
  • hvidløg8 fed
  • citron1¼ stk
  • frisk mynte4 spsk
  • salt1 tsk

Det skal du bruge

ovn · bageplade · gryde · skål

Fremgangsmåde

  1. Rør halvdelen af yoghurten sammen med ingefær, hvidløg, garam masala, paprika, gurkemeje og salt.

    5 min · forberedelse

  2. Rids kyllingen og vend den i marinaden. Lad den trække et kvarter.

    15 min · hvile

  3. Tænd ovnen på 230 grader og kog risene efter anvisningen på pakken.

    16 min · kogning

  4. Steg kyllingen i ovnen på en bageplade, til kanterne er godt mørke.

    22 min · ovnstegning

  5. Riv agurken, pres væden ud af den, og rør den sammen med resten af yoghurten og mynten.

    6 min · forberedelse

  6. Lad kyllingen hvile fem minutter. Server på risene med raita og citron.

    5 min · hvile

Serveringsforslag

Pres den revne agurk ordentligt tør, ellers bliver raitaen til vand.

Flere indian middage