🚚 Levering af dagligvarer er på vej Se hvor →

Kylling korma med mandelris
Indian

Kylling korma med mandelris

Mild, aromatisk og jævnet med malede mandler i stedet for styrke. Karryretten til dem, der siger, de ikke kan lide karry.

I alt
40 min
Forb.
10 min
Tilb.
30 min
Til
4
  • comfort
  • kid-friendly

Ingredienser

Til 4 portioner

  • kyllingelår680 g
  • basmatiris4½ dl
  • mandler8 spsk
  • frosne ærter160 g
  • gulerod2 stk
  • løg2 stk
  • naturel yoghurt2 dl
  • piskefløde1 dl
  • hvidløg8 fed
  • frisk ingefær4 tsk
  • garam masala4 tsk
  • stødt koriander4 tsk
  • stødt kardemomme1 tsk
  • olivenolie4 spsk
  • salt2 tsk

Det skal du bruge

gryde · pande · skål

Fremgangsmåde

  1. Kog basmatirisene som der står på pakken.

    15 min · kogning

  2. Blend eller hak mandlerne så fint, du kan.

    4 min · forberedelse

  3. Brun kyllingen i olie ved høj varme og tag den op igen.

    7 min · stegning

  4. Svits løg, gulerod, hvidløg og ingefær, til det er sødt.

    7 min · sautering

  5. Tilsæt krydderierne og de malede mandler og steg, til det dufter.

    2 min · sautering

  6. Kom kyllingen tilbage med en sjat vand og lad det simre, til den er mør.

    12 min · simring

  7. Tilsæt ærterne, og rør så yoghurt og fløde i uden for varmen, så de ikke skiller.

    4 min · forberedelse

Serveringsforslag

Rist et par ekstra mandelflager og drys dem over ved bordet.

Flere indian middage