🚚 Levering af dagligvarer er på vej Se hvor →

Alle opskrifter
Asiatisk kylling med hvidløgsris og jordnødder
Asian

Asiatisk kylling med hvidløgsris og jordnødder

Kyllingestrimler i en marinade af ingefær, soja og honning, vendt med gulerod og squash og serveret på smørstegte hvidløgsris.

I alt
30 min
Forb.
10 min
Tilb.
20 min
Til
4
  • healthy
  • kid-friendly

Ingredienser

Til 4 portioner

  • kyllingebryst560 g
  • jasminris4¾ dl
  • gulerod2 stk
  • squash1 stk
  • forårsløg2 stk
  • hvidløg2 fed
  • frisk ingefær2 tsk
  • jalapeño2 stk
  • lime1 stk
  • sojasauce4 spsk
  • honning1¼ spsk
  • ristede jordnødder4 spsk
  • smør2 spsk
  • olivenolie2 spsk
  • salt½ tsk
  • sort peber½ tsk

Det skal du bruge

pande · gryde · skål

Fremgangsmåde

  1. Smelt smør med olie og steg det hakkede hvidløg, til det dufter.

    2 min · sautering

  2. Rør ris, vand og salt i, læg låg på og lad det simre ved lav varme.

    13 min · simring

  3. Tag gryden af varmen og lad den stå med låget på. Kig ikke til dem.

    10 min · hvile

  4. Riv ingefæren, snit jalapeñoen og skær limen i både.

    4 min · forberedelse

  5. Snit forårsløgene. Skær guleroden i tynde stave og squashen i halvmåner.

    4 min · forberedelse

  6. Pisk ingefær, jalapeño, honning, soja, lime og olie sammen til en marinade.

    2 min · forberedelse

  7. Skær kyllingen i strimler og steg den gylden.

    6 min · sautering

  8. Kom halvdelen af forårsløgene i, krydr, og steg kyllingen færdig.

    3 min · sautering

  9. Steg gulerod og squash, til de lige er møre, men stadig har bid.

    5 min · sautering

  10. Kom kyllingen tilbage, hæld marinaden i og vend rundt, til det hele er blankt.

    3 min · simring

  11. Server på hvidløgsrisene med jordnødder og forårsløg over.

    2 min · hvile

Serveringsforslag

Et par strimler agurk eller nogle friske korianderblade ovenpå gør retten færdig.

Flere asian middage