🚚 Levering af dagligvarer er på vej Se hvor →

Alle opskrifter
Lun caesarsalat med hvidløgskrutoner
American

Lun caesarsalat med hvidløgskrutoner

Krutoner stegt i hvidløgsolie, kylling stadig varm fra panden, og en dressing skarp nok til at holde sammen på det hele.

I alt
30 min
Forb.
10 min
Tilb.
20 min
Til
4
  • quick
  • healthy

Ingredienser

Til 4 portioner

  • kyllingebryst560 g
  • surdejsbrød4 skive
  • romainesalat400 g
  • cherrytomater300 g
  • parmesan8 spsk
  • mayonnaise6 spsk
  • dijonsennep4 tsk
  • hvidløg8 fed
  • citron1¼ stk
  • olivenolie5 spsk
  • salt1 tsk
  • sort peber1 tsk

Det skal du bruge

pande · skål

Fremgangsmåde

  1. Riv brødet i grove stykker — revne kanter bliver sprødere end skårne.

    3 min · forberedelse

  2. Steg brødet i olie sammen med et knust fed hvidløg, til det er gyldent — 6 minutter.

    7 min · stegning

  3. Krydr kyllingen og steg den på samme pande, 6 minutter på hver side, til den er gennemstegt.

    13 min · stegning

  4. Pisk mayonnaise, resten af det revne hvidløg, sennep, citron og parmesan sammen.

    4 min · forberedelse

  5. Lad kyllingen hvile 5 minutter, og skær den så i tykke skiver på tværs af fibrene.

    5 min · hvile

  6. Vend salat og tomater med dressingen, og vend så krutonerne i.

    3 min · forberedelse

  7. Læg den lune kylling over og slut af med parmesan og peber.

    2 min · hvile

Serveringsforslag

Vend den først i allersidste øjeblik — caesarsalat falder sammen på få minutter.

Flere american middage