Shish taouk med hvidløgssauce
Middle Eastern

Shish taouk med hvidløgssauce

Libanesisk kylling marineret i hvidløg og citron, stegt godt mørk og serveret på ris med en hvidløgssauce, det er værd at lave ordentligt.

I alt
35 min
Forb.
15 min
Tilb.
20 min
Til
4
  • healthy
  • meal-prep

Ingredienser

Til 4 portioner

  • kyllingelår680 g
  • hvide ris4½ dl
  • tomat2 stk
  • agurk1 stk
  • rødløg1 stk
  • naturel yoghurt2 dl
  • hvidløg12 fed
  • citron2 stk
  • paprika4 tsk
  • stødt spidskommen2 tsk
  • tørret oregano2 tsk
  • olivenolie4 spsk
  • frisk persille12 kvist
  • salt2 tsk

Det skal du bruge

gryde · pande · skål

Fremgangsmåde

  1. Pisk yoghurt, halvdelen af hvidløget, citron, paprika, spidskommen, oregano og salt sammen.

    5 min · forberedelse

  2. Skær kyllingen i store stykker og vend dem i marinaden.

    12 min · hvile

  3. Kog risene efter anvisningen på pakken.

    15 min · kogning

  4. Brun kyllingen på en meget varm pande uden at flytte rundt på den.

    6 min · stegning

  5. Vend stykkerne og steg dem færdige, til kanterne er mørke og kødet gennemstegt.

    6 min · stegning

  6. Stød resten af hvidløget med salt og rør det i resten af yoghurten.

    4 min · forberedelse

  7. Hak tomat, agurk og løg og vend det med citron og persille.

    5 min · forberedelse

Serveringsforslag

At støde hvidløget med salt i stedet for at hakke det er det, der gør saucen.

Flere middle eastern middage