🚚 Levering af dagligvarer er på vej Se hvor →

Peruansk kylling med grøn sauce
Latin

Peruansk kylling med grøn sauce

Kylling stegt med spidskommen og paprika, en skarp grøn sauce af urter og hvidløg, ris og en frisk tomatsalat.

I alt
50 min
Forb.
15 min
Tilb.
35 min
Til
4
  • healthy
  • meal-prep

Ingredienser

Til 4 portioner

  • kyllingelår680 g
  • hvide ris4½ dl
  • romainesalat200 g
  • tomat2 stk
  • rødløg1 stk
  • frisk koriander20 kvist
  • mayonnaise6 spsk
  • lime2 stk
  • hvidløg12 fed
  • stødt spidskommen6 tsk
  • røget paprika4 tsk
  • tørret oregano2 tsk
  • olivenolie4 spsk
  • salt2 tsk

Det skal du bruge

ovn · bageplade · gryde · blender

Fremgangsmåde

  1. Tænd ovnen på 220 grader.

    5 min · bagning

  2. Gnid kyllingen med spidskommen, paprika, oregano, halvdelen af hvidløget og salt.

    6 min · forberedelse

  3. Steg den med skindet opad, til skindet er sprødt og kødet gennemstegt.

    30 min · ovnstegning

  4. Kog risene som der står på pakken.

    15 min · kogning

  5. Blend koriander, mayonnaise, resten af hvidløget, lime og salt til en grøn sauce.

    5 min · forberedelse

  6. Hak salat, tomat og løg og vend det med lime og salt.

    6 min · forberedelse

  7. Lad kyllingen hvile 5 minutter, så saften falder til ro.

    5 min · hvile

  8. Server på risene med salaten og rigeligt grøn sauce.

    3 min · hvile

Serveringsforslag

Lav dobbelt portion grøn sauce — den forsvinder hurtigere, end man tror.

Flere latin middage