🚚 Levering af dagligvarer er på vej Se hvor →

Spansk kylling med chorizo og ris
Mediterranean

Spansk kylling med chorizo og ris

Én pande: kyllingen brunes i chorizoens fedt, og risene koger i samme gryde, til de har taget al paprikaen til sig.

I alt
50 min
Forb.
10 min
Tilb.
40 min
Til
4
  • one-pan
  • comfort
  • meal-prep

Ingredienser

Til 4 portioner

  • kyllingelår680 g
  • chorizo180 g
  • hvide ris4½ dl
  • peberfrugt2 stk
  • løg2 stk
  • frosne ærter160 g
  • hakkede tomater1 dåse
  • hønsebouillon8½ dl
  • hvidløg12 fed
  • røget paprika6 tsk
  • citron1¼ stk
  • frisk persille12 kvist
  • olivenolie2 spsk
  • salt2 tsk

Det skal du bruge

pande · skål

Fremgangsmåde

  1. Steg den snittede chorizo, til den giver sit røde fedt fra sig.

    5 min · stegning

  2. Tag den op og brun den krydrede kylling i fedtet.

    10 min · stegning

  3. Læg kyllingen til side og steg løg og peberfrugt bløde.

    6 min · sautering

  4. Tilsæt hvidløg og røget paprika og steg, til det dufter.

    2 min · sautering

  5. Rør risene rundt, til hvert korn er dækket af fedtet.

    2 min · sautering

  6. Tilsæt tomater og bouillon, og læg så kyllingen tilbage ovenpå.

    3 min · forberedelse

  7. Læg låg på og lad det simre ved lav varme uden at røre i risene.

    20 min · simring

  8. Drys ærter og chorizo over, læg låg på, og lad det hvile uden for varmen.

    6 min · hvile

  9. Slut af med citron og persille direkte fra panden.

    3 min · hvile

Serveringsforslag

Rør ikke i risene, når bouillonen er kommet i — det er sådan skorpen i bunden bliver til.

Flere mediterranean middage