🚚 Levering af dagligvarer er på vej Se hvor →

Alle opskrifter
Kylling piccata med orzo og asparges
Italian

Kylling piccata med orzo og asparges

Mør pandestegt kylling i en smørsauce med citron og kapers på orzo. Frisk, syrlig og klar på en halv time.

I alt
30 min
Forb.
10 min
Tilb.
20 min
Til
4
  • healthy
  • quick

Ingredienser

Til 4 portioner

  • kyllingebryst560 g
  • orzo2¼ dl
  • asparges520 g
  • hvedemel4 spsk
  • citron2 stk
  • kapers6 tsk
  • hønsebouillon16 spsk
  • hvidløg4 fed
  • smør4 spsk
  • olivenolie2 spsk
  • frisk persille4 kvist
  • salt1 tsk
  • sort peber½ tsk

Det skal du bruge

pande · gryde · skål

Fremgangsmåde

  1. Kog orzoen. Kom aspargesen i gryden de sidste tre minutter.

    10 min · kogning

  2. Dup kyllingen tør, krydr den og vend den i mel.

    3 min · forberedelse

  3. Varm olien og halvdelen af smørret op ved middelhøj varme.

    2 min · sautering

  4. Steg kyllingen tre minutter på hver side, til den er gylden, og lad den så hvile.

    7 min · sautering

  5. Skru ned for varmen. Kom hvidløg, kapers, bouillon og citronsaft i.

    2 min · simring

  6. Lad saucen simre ind.

    3 min · simring

  7. Rør resten af smørret i og vend kyllingen i saucen.

    2 min · forberedelse

  8. Anret orzo og asparges, læg kyllingen ovenpå og slut af med persille.

    2 min · hvile

Serveringsforslag

Ekstra citronbåde ved siden af. Piccata må gerne være syrlig.

Flere italian middage