🚚 Levering af dagligvarer er på vej Se hvor →

Alle opskrifter
Beef keema med ærter og ris
Indian

Beef keema med ærter og ris

Krydret hakket oksekød kogt ind med ærter. Billig, hurtig, tåler frost — og smager bedre dagen efter.

I alt
30 min
Forb.
10 min
Tilb.
20 min
Til
4
  • cheap
  • comfort
  • meal-prep

Ingredienser

Til 4 portioner

  • hakket oksekød560 g
  • basmatiris4¾ dl
  • frosne ærter20 spsk
  • tomat1¼ stk
  • løg1¼ stk
  • frisk ingefær4 tsk
  • hvidløg8 fed
  • tomatpuré4 spsk
  • garam masala6 tsk
  • stødt spidskommen2 tsk
  • stødt gurkemeje1 tsk
  • frisk koriander8 kvist
  • olivenolie2 spsk
  • salt1 tsk

Det skal du bruge

gryde · pande

Fremgangsmåde

  1. Kog risene som der står på pakken.

    15 min · kogning

  2. Steg løget i olie, til det er ordentligt gyldent — 7 minutter. Skynd dig ikke over det trin; det er der smagen kommer fra.

    8 min · sautering

  3. Tilsæt ingefær, hvidløg og alle krydderierne. Steg et minut, til det dufter.

    2 min · sautering

  4. Kom kødet i, del det op og brun det hårdt i 6 minutter.

    7 min · stegning

  5. Rør tomat, tomatpuré og en sjat vand i. Lad det simre 6 minutter.

    7 min · simring

  6. Tilsæt ærterne, lad dem koge med i 3 minutter, og slut af med koriander og salt.

    4 min · simring

Serveringsforslag

En klat yoghurt ovenpå, hvis nogen synes, den er for stærk.

Flere indian middage