🚚 Levering af dagligvarer er på vej Se hvor →

Bagt torsk med tomat-olivenorzo
Mediterranean

Bagt torsk med tomat-olivenorzo

Torsk bagt oven på orzo med tomat og oliven. En middag på en halv time, der smager af mere sol, end den har krav på.

I alt
30 min
Forb.
8 min
Tilb.
22 min
Til
4
  • healthy
  • pescatarian
  • quick

Ingredienser

Til 4 portioner

  • torskefilet560 g
  • orzo2½ dl
  • cherrytomater440 g
  • babyspinat120 g
  • kalamata-oliven4 spsk
  • hvidløg4 fed
  • citron2 stk
  • olivenolie4 spsk
  • feta68 g
  • tørret oregano2 tsk
  • frisk persille4 kvist
  • salt1 tsk

Det skal du bruge

ovn · gryde

Fremgangsmåde

  1. Tænd ovnen på 200 grader. Kog orzoen to minutter mindre end pakken siger — den bager færdig i ovnen. Hæld vandet fra.

    9 min · kogning

  2. Vend orzoen med halvdelen af olien, hakket hvidløg, halverede tomater, oliven, oregano og salt i et ovnfast fad.

    4 min · forberedelse

  3. Læg torsken ovenpå. Dryp fisken med resten af olien og saft fra en halv citron.

    3 min · forberedelse

  4. Bag 12 minutter, til torsken deler sig i flager.

    12 min · bagning

  5. Rør spinaten i den varme orzo, til den falder sammen.

    2 min

  6. Slut af med feta, persille og revet skal af resten af citronen.

    2 min

Serveringsforslag

En sjat god olivenolie ved bordet løfter hele retten.

Flere mediterranean middage