🚚 Levering af dagligvarer er på vej Se hvor →

Alle opskrifter
Klassisk chili con carne
Mexican

Klassisk chili con carne

Oksekød, bønner og varme krydderier simret, til det tykner og bliver mørkt. Bedre dagen efter, hvis der er noget tilbage.

I alt
40 min
Forb.
10 min
Tilb.
30 min
Til
4
  • comfort
  • cheap
  • meal-prep

Ingredienser

Til 4 portioner

  • hakket oksekød560 g
  • hvide ris4¾ dl
  • kidneybønner1¼ dåse
  • hakkede tomater1½ dåse
  • peberfrugt2 stk
  • løg2 stk
  • tomatpuré4 spsk
  • chilipulver6 tsk
  • stødt spidskommen4 tsk
  • røget paprika2 tsk
  • hvidløg8 fed
  • cremefraiche6 spsk
  • olivenolie2 spsk
  • salt2 tsk

Det skal du bruge

gryde · pande

Fremgangsmåde

  1. Kog risene som der står på pakken.

    15 min · kogning

  2. Brun kødet hårdt i olie uden at røre i det, 7 minutter, til det har skorpe.

    8 min · stegning

  3. Tilsæt løg, peberfrugt og hvidløg. Steg 6 minutter, til det er blødt.

    7 min · sautering

  4. Kom chilipulver, spidskommen, paprika og tomatpuré i. Steg 2 minutter.

    3 min · sautering

  5. Tilsæt tomater, afdryppede bønner og en sjat vand. Lad det simre 15 minutter.

    16 min · simring

  6. Smag til igen — chili skal altid bruge mere salt, end man tror.

    2 min · forberedelse

  7. Øs over risene med en klat cremefraiche.

    2 min · hvile

Serveringsforslag

Revet cheddar og snittet jalapeño på bordet lader alle bestemme deres egen styrke.

Flere mexican middage