🚚 Levering af dagligvarer er på vej Se hvor →

Burritos med oksekød
Mexican

Burritos med oksekød

Krydret oksekød, ris og bønner rullet stramt og ristet på en tør pande, til ydersiden bliver sprød og gylden.

I alt
40 min
Forb.
15 min
Tilb.
25 min
Til
4
  • comfort
  • kid-friendly
  • meal-prep

Ingredienser

Til 4 portioner

  • hakket oksekød560 g
  • hvedetortillas4 stk
  • hvide ris3 dl
  • sorte bønner1 dåse
  • peberfrugt2 stk
  • løg1½ stk
  • tomat1¼ stk
  • cheddar120 g
  • cremefraiche6 spsk
  • chilipulver6 tsk
  • stødt spidskommen4 tsk
  • hvidløg8 fed
  • lime1 stk
  • frisk koriander8 kvist
  • olivenolie2 spsk
  • salt2 tsk

Det skal du bruge

gryde · pande

Fremgangsmåde

  1. Kog risene efter anvisningen på pakken.

    15 min · kogning

  2. Brun kødet hårdt i olie uden at røre i det, så det får skorpe.

    6 min · stegning

  3. Tilsæt løg og peberfrugt og steg, til det er blødt.

    5 min · sautering

  4. Rør hvidløg, chilipulver, spidskommen og salt i, til det dufter.

    2 min · sautering

  5. Kom de afdryppede bønner og en skvæt vand i, og lad det simre.

    4 min · simring

  6. Vend lime og koriander i de kogte ris.

    2 min · forberedelse

  7. Lun tortillaerne, så de kan foldes uden at knække.

    3 min · stegning

  8. Læg ris, kød, tomat, cheddar og cremefraiche i en stribe ned midt på hver tortilla.

    5 min · forberedelse

  9. Fold siderne ind og rul stramt til en lukket pakke.

    3 min · forberedelse

  10. Rist dem med samlingen nedad på en tør pande, til de er sprøde og gyldne.

    4 min · stegning

Serveringsforslag

Fyld dem ikke for meget — en burrito, du ikke kan lukke, sprækker på panden.

Flere mexican middage