🚚 Levering af dagligvarer er på vej Se hvor →

Carne asada bowl
Mexican

Carne asada bowl

Oksekød marineret i lime og spidskommen, stegt hårdt og skåret tyndt på tværs af fibrene, på ris med avocado og brændt majs.

I alt
35 min
Forb.
15 min
Tilb.
20 min
Til
4
  • healthy
  • meal-prep

Ingredienser

Til 4 portioner

  • oksekød i strimler560 g
  • hvide ris4½ dl
  • majs220 g
  • avocado1¼ stk
  • tomat2 stk
  • rødløg1 stk
  • lime2 stk
  • hvidløg8 fed
  • stødt spidskommen4 tsk
  • chilipulver4 tsk
  • tørret oregano2 tsk
  • frisk koriander12 kvist
  • olivenolie4 spsk
  • salt2 tsk

Det skal du bruge

gryde · pande · skål

Fremgangsmåde

  1. Pisk limesaft, hvidløg, spidskommen, chilipulver, oregano, olie og salt sammen.

    5 min · forberedelse

  2. Vend kødet i marinaden og lad det trække.

    15 min · hvile

  3. Kog risene efter anvisningen på pakken.

    15 min · kogning

  4. Brænd majsen af på en tør, varm pande, til den har sorte pletter.

    5 min · sautering

  5. Brun kødet i ét lag på en rygende varm pande.

    4 min · stegning

  6. Lad kødet hvile, og skær det så tyndt på tværs af fibrene.

    5 min · hvile

  7. Hak tomat og løg og vend det med koriander og lime.

    5 min · forberedelse

  8. Skær avocadoen i skiver og krydr den med salt.

    3 min · forberedelse

  9. Byg skålene med ris, kød, majs, salsa og avocado.

    3 min · hvile

Serveringsforslag

At skære på tværs af fibrene betyder mere end hvor længe du stegte kødet.

Flere mexican middage