🚚 Levering af dagligvarer er på vej Se hvor →

Alle opskrifter
Ovnstegte pølser i løgsovs med kartoffelmos
Danish

Ovnstegte pølser i løgsovs med kartoffelmos

Pølser stegt gyldne i ovnen og druknet i sød løgsovs over hvidløgsmos. Definitionen på en tirsdag.

I alt
40 min
Forb.
10 min
Tilb.
30 min
Til
4
  • comfort
  • cheap
  • kid-friendly

Ingredienser

Til 4 portioner

  • svinepølser560 g
  • kartofler1040 g
  • løg2 stk
  • hvidkål220 g
  • æble180 g
  • oksebouillon32 spsk
  • hvedemel4 spsk
  • smør4 spsk
  • sødmælk16 spsk
  • hvidløg8 fed
  • frisk persille8 kvist
  • salt2 tsk
  • sort peber1 tsk

Det skal du bruge

ovn · gryde · pande · skål

Fremgangsmåde

  1. Tænd ovnen på 220 grader. Steg pølserne 25 minutter, og vend dem én gang undervejs.

    27 min · ovnstegning

  2. Kog kartoflerne sammen med hele fed hvidløg, til de er møre — 18 minutter.

    18 min · kogning

  3. Steg det snittede løg i smør ved lav varme, til det er sødt og faldet helt sammen — 15 minutter.

    15 min · sautering

  4. Rør melet i løgene, hæld bouillonen ved og lad det simre 5 minutter, til sovsen er blank.

    6 min · simring

  5. Mos kartofler og hvidløg med lun mælk. Smag godt til.

    4 min · forberedelse

  6. Snit hvidkål og æble og vend det med salt til en skarp råkost.

    5 min · forberedelse

  7. Sæt pølserne på mosen, sovs over og persille på toppen.

    2 min · hvile

Serveringsforslag

Æbleråkosten er ikke til forhandling — det er det eneste, der skærer igennem sovsen.

Flere danish middage