🚚 Levering af dagligvarer er på vej Se hvor →

Cubansk mojo-bowl med svinemørbrad
Latin

Cubansk mojo-bowl med svinemørbrad

Svinemørbrad marineret i citrus og hvidløg på ris og sorte bønner. Stor smag fra en marinade, der tager to minutter.

I alt
30 min
Forb.
15 min
Tilb.
15 min
Til
4
  • healthy
  • dairy-free
  • meal-prep

Ingredienser

Til 4 portioner

  • svinemørbrad560 g
  • hvide ris4½ dl
  • sorte bønner1¼ dåse
  • appelsin1¼ stk
  • tomat1¼ stk
  • rødløg1 stk
  • lime1 stk
  • hvidløg8 fed
  • frisk koriander8 kvist
  • stødt spidskommen3 tsk
  • tørret oregano2 tsk
  • olivenolie2 spsk
  • salt1 tsk

Det skal du bruge

gryde · pande · skål

Fremgangsmåde

  1. Pisk appelsinsaft, lime, revet hvidløg, spidskommen, oregano, olie og salt sammen.

    5 min · forberedelse

  2. Skær mørbraden i medaljoner og marinér dem i halvdelen af mojoen i 10 minutter. Gem resten rå.

    10 min · hvile

  3. Kog risene som der står på pakken. Varm bønnerne igennem.

    15 min · kogning

  4. Steg kødet på en varm pande tre minutter på hver side, til kanterne karamelliserer.

    7 min · stegning

  5. Skær tomat og løg i tern og vend dem med koriander og et pres lime.

    5 min · forberedelse

  6. Byg skålene med ris, bønner, kød, salsa og den gemte mojo.

    3 min · hvile

Serveringsforslag

Gem halvdelen af mojoen rå — det er den, du skeer over til sidst, der gør retten.

Flere latin middage