🚚 Levering af dagligvarer er på vej Se hvor →

Italiensk pølsegryde med hvide bønner
Mediterranean

Italiensk pølsegryde med hvide bønner

Pølse brunet hårdt, bønner simret cremede og spinat vendt i til sidst. Brød ved siden af til at tørre skålen.

I alt
40 min
Forb.
10 min
Tilb.
30 min
Til
4
  • comfort
  • cheap
  • meal-prep

Ingredienser

Til 4 portioner

  • italiensk pølse560 g
  • cannellinibønner2 dåse
  • surdejsbrød4 skive
  • babyspinat180 g
  • gulerod2 stk
  • bladselleri2 stk
  • løg2 stk
  • hakkede tomater1 dåse
  • hønsebouillon7 dl
  • hvidløg12 fed
  • tørret oregano4 tsk
  • parmesan6 spsk
  • olivenolie4 spsk
  • salt2 tsk
  • sort peber1 tsk

Det skal du bruge

gryde · pande

Fremgangsmåde

  1. Pres pølsefarsen ud af skindet og brun den hårdt i olie.

    8 min · stegning

  2. Tilsæt løg, gulerod og bladselleri og steg, til det er blødt.

    8 min · sautering

  3. Rør hvidløg og oregano i og steg, til det dufter.

    2 min · sautering

  4. Kom tomater, bønner med deres lage og bouillon i.

    3 min · forberedelse

  5. Lad det simre uden låg, til væden tykner omkring bønnerne.

    18 min · simring

  6. Mos nogle af bønnerne mod grydens side, så retten tykner yderligere.

    2 min · forberedelse

  7. Rist brødet og gnid det med et halveret fed hvidløg.

    4 min · stegning

  8. Vend spinaten i gryden, efter den er taget af varmen.

    2 min · forberedelse

  9. Slut af med parmesan, sort peber og brødet ved siden af.

    3 min · hvile

Serveringsforslag

At mose en håndfuld af bønnerne er det, der gør væden cremet helt uden fløde.

Flere mediterranean middage