Cottage pie med kartoffelmos
Oksekød og grøntsager under et låg af kartoffelmos med ost, der bager gylden i ovnen. Den ret alle tager en ekstra portion af.
- I alt
- 50 min
- Forb.
- 15 min
- Tilb.
- 35 min
- Til
- 4
Ingredienser
Til 4 portioner
- hakket oksekød560 g
- kartofler1040 g
- gulerod3 stk
- løg1½ stk
- frosne ærter200 g
- oksebouillon5 dl
- tomatpuré4 spsk
- worcestershiresauce4 tsk
- cheddar120 g
- smør4 spsk
- sødmælk2½ dl
- salt2 tsk
- sort peber1 tsk
Det skal du bruge
ovn · gryde · pande
Fremgangsmåde
Tænd ovnen på 200 grader. Kog kartoflerne møre.
19 min · kogning
Brun kødet hårdt på en bred pande og del det op undervejs.
8 min · stegning
Tilsæt hakket løg og gulerod og steg, til det er blødt.
7 min · sautering
Rør tomatpuré i og steg videre, til den bliver mørkere og sætter sig i bunden.
3 min · sautering
Tilsæt bouillon, worcestershiresauce og ærter, og lad det simre, til det tykner.
7 min · simring
Mos kartoflerne med mælk og smør, smag til, og fordel mosen over kødet.
6 min · forberedelse
Rids mosen ru med en gaffel, drys osten over, og bag den gylden.
16 min · bagning
Serveringsforslag
Rids mosen ru med en gaffel, inden den kommer i ovnen — det er kanterne, der bliver sprøde.
Flere american middage
AmericanKyllingeschnitzel med cremet kartoffelsalat
Banket kyllingebryst i en sprød, gylden panko-panering, serveret med kold kartoffelsalat rørt med cremefraiche, mayonnaise og frisk purløg.
AmericanBagt tilapia med citronris og grønne bønner
Mild, flagende tilapia bagt med citron og urter på luftige ris. Grønne bønner ved siden af giver bid og farve.
AmericanChicken pot pie på panden
Hele fyldet bygget i én pande, et låg af butterdej lagt ovenpå, og direkte i ovnen til det puster op.