🚚 Levering af dagligvarer er på vej Se hvor →

Alle opskrifter
Spaghetti bolognese
Italian

Spaghetti bolognese

Den italienske klassiker på en hverdag. Kødsauce der har fået lov at simre, spaghetti under, og rigeligt med parmesan over.

I alt
45 min
Forb.
10 min
Tilb.
35 min
Til
4
  • comfort
  • kid-friendly
  • meal-prep

Ingredienser

Til 4 portioner

  • hakket oksekød440 g
  • spaghetti340 g
  • knuste tomater1½ dåse
  • løg1 stk
  • gulerod2 stk
  • bladselleri1 stk
  • hvidløg4 fed
  • tomatpuré4 spsk
  • sødmælk1 dl
  • olivenolie2 spsk
  • parmesan8 spsk
  • frisk basilikum4 kvist
  • tørret oregano1 tsk
  • salt2 tsk

Det skal du bruge

gryde · skål

Fremgangsmåde

  1. Hak løg, gulerod og bladselleri fint. Pres hvidløget.

    6 min · forberedelse

  2. Varm olien i en gryde ved middel varme og steg løg, gulerod og bladselleri med salt, til det er blødt.

    6 min · sautering

  3. Skub grøntsagerne til side, kom kødet i og brun det hårdt.

    6 min · sautering

  4. Rør hvidløg, oregano og tomatpuré i og steg et minut.

    1 min · sautering

  5. Hæld mælken i og lad den koge væk, og kom så de knuste tomater i.

    3 min · simring

  6. Lad saucen simre uden låg. Kog imens spaghettien efter anvisningen på pakken.

    18 min · simring

  7. Hæld vandet fra pastaen og vend den i saucen med en skvæt af kogevandet.

    2 min

  8. Anret og slut af med friskrevet parmesan og basilikum, du river i stykker.

    2 min

Serveringsforslag

En simpel rucolasalat med citron skærer igennem det fede.

Flere italian middage